珍珠豆腐燜冬瓜的做法 珍珠油豆腐燜冬瓜 珍珠豆腐燜冬瓜怎麼做

“一直以來都超愛吃油豆腐，可是又怕吃多了會太油膩，長肉肉。
於是想到了跟冬瓜一起燜，那樣冬瓜可以幫助化解掉多餘的油份，可以放心吃啦～
做好的這道菜，軟軟棉棉的，入口即化，真的很適合老人和小朋友喲～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠豆腐燜冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜洗乾淨，去皮切成塊待用。

• 2、蒜頭去衣，切成沫，下油鍋爆香。

• 3、倒入冬瓜，加鹽翻炒一下。

• 4、倒入適量清水。

• 5、再倒入珍珠豆腐。

• 6、加少許雞粉，炒勻。

• 7、蓋上鍋蓋，中火燜8分鐘左右。

• 8、最後加入少許生抽以及澱粉水即可。

小竅門

因為我買的這個油豆腐個頭比一般的都要小，所以才會稱為珍珠油豆腐。
那樣小個頭的油豆腐燜煮過後不容易散掉，吃起來別有一番風味喲～