冬瓜燒嫩豆腐的做法 【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐 冬瓜燒嫩豆腐怎麼做

“我們就討個好彩頭，不要直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起做菜名。我們喝完清淡的湯羹，就來個帶點香辣的紅燒口味素菜——【冬瓜燒嫩豆腐】。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜燒嫩豆腐的做法步驟

• 1、準備好原料：冬瓜，嫩豆腐。

• 2、準備好調料。

• 3、豆腐切小塊。

• 4、冬瓜切小塊。

• 5、幹鍋煸香姜粒，放油炒至冬瓜稍微金黃。

• 6、燒開後放入豆腐。

• 7、中火煮至食材熟透，冬瓜變軟；大火收汁；用鹽調味。

小竅門

【CSY溫馨提示】
豆腐沒有經過油炸，煮的時候儘量不要翻動。