魚尾冬瓜豆腐湯怎麼做|魚尾冬瓜豆腐湯的做法

“夏天喝清淡營養湯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚尾冬瓜豆腐湯的做法步驟

• 1、魚尾買回來清洗乾淨，切幾片姜

• 2、熱鍋涼油，放魚尾下鍋煎至兩面金黃

• 3、煎至這樣翻另外一面繼續煎

• 4、煎兩面金黃後放薑片下鍋煸香

• 5、之後加入適量的開水大火燒開

• 6、冬瓜去皮去瓤切厚片，豆腐改刀切厚片

• 7、看到湯色變成奶白色了放入冬瓜再煮3分鐘

• 8、香菜洗淨，切點蔥花備用

• 9、再把豆腐和香菜放入鍋中煮2分鐘

• 10、調少許胡椒粉，鹽，撒下蔥花，即可關火盛出

• 11、成品，清淡營養湯完成了

小竅門

魚尾必須煎至兩面金黃，湯才煮得奶白色