豆腐冬瓜湯怎麼做|豆腐冬瓜湯的做法

“冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。
根據各自不同的飯量和需求來決定所需材料多少。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐冬瓜湯的做法步驟

• 1、將冬瓜去皮切小塊，豆腐切小塊，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。

• 2、鍋中倒入適量油，將大蒜放入炒出香味。

• 3、將冬瓜放入翻炒，再倒入適量生抽和蠔油翻炒均勻。

• 4、倒入適量的熱水。水開後中火燉10分鐘左右。

• 5、將豆腐和蔬菜段放入，接著燉5分鐘左右。

• 6、將澱粉倒入一點水攪拌均勻倒入鍋中。出鍋前放入適量的鹽和一點香油。

• 7、放入一點小蔥，冬瓜豆腐湯就做好了。