“這是一款非常鮮美營養豐富的湯品,不僅有各類雜菌的營養,還有各色鮮蔬和白嫩的蛋花,讓湯更誘人更美味。
(百度)芙蓉湯是陝西地區漢族傳統小吃之一”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮香雜菌芙蓉湯的做法步驟
1、準備所有食材
2、杏鮑菇撕條塊;西紅柿和油菜切小塊;
3、雞蛋的蛋清和蛋黃分開,把蛋清攪勻備用(只用蛋清)
4、水開放入所有雜菌,放蔥、姜、花椒、鹽等底料煮熟
5、放油菜和西紅柿
6、放雞汁
7、勾芡後打入攪勻的蛋清,放入香油、胡椒粉等調味即可
小竅門
根據自己喜歡,菌湯內可放入胡蘿蔔、菠菜、紫菜等。