“鮮蔬湯色彩豐富,清淡可口,營養也較均衡,乍暖還寒的春日吃上一碗暖身又暖胃,正好。”
1、香菇、胡蘿蔔、兒菜、生菜洗淨。
2、鴨蛋加鹽、料酒打散。
3、蔬菜切成片。
4、鍋中放油,下入蔬菜翻炒。
5、放水燒開後放入生菜燒煮。
6、淋入蛋液,加鹽料酒調味。
7、色彩豐富,清淡可口,營養均衡。