主料
輔料
具體步驟
1. 生薑、紅棗、花生洗淨裡瀝乾水份;
2. 雞爪洗淨剪去爪尖,用刀劈開,放入開水裡,加入生薑、料酒汆燙2-3分鐘,撈出洗淨血水;
3. 所有材料放入慢燉鍋,一次性加入足夠的開水,大火煲開,轉小火煲2-3小時以上;
4. 食用前加入適量鹽調味即可。
1.靈芝營養豐富保健作用強,但靈芝味微苦,煲湯的時候請不要放太多,幾薄片即可;2野生靈芝比較金貴,可用普通靈芝代替,或者不放靈芝也是一碗好湯;3.雞爪尖鋒利無比,最好事先用剪刀剪去;4.任何肉類用開水,加入生薑、料酒汆燙,可以去除肉腥味;5.使用慢燉鍋方便省事,可上班前、睡覺前將所有材料放入,回家或早餐時,就可以好好享用了。