1、食材:節瓜(已清洗去皮去籽切開)、粉絲、鹹肉(已提前浸泡2個小時)。
2、將浸泡好的鹹肉放在案板上切成片。
3、起鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和節瓜翻炒翻炒。
4、接著,加適量的清水。
5、煮開至熟。
6、然後,合入粉絲翻動一下煮開。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻即成。