1、食材:蝦乾、節瓜(已清洗去皮去籽切成片)。
2、將蝦乾去頭剝去蝦殼。
3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜翻炒翻炒。
4、接著,剝好的蝦乾,加適量的清水煮開、煮至節瓜熟軟。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。(加不加味精自願)。
7、調味翻勻即成。