豬肉香菜蝦丸湯怎麼做|豬肉香菜蝦丸湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

豬肉香菜蝦丸湯的做法步驟

• 1、香菜，蔥切碎沫

• 2、鮮蝦去皮和蝦線，切成小塊待用

• 3、豬瘦肉切小塊待用

• 4、兩勺雞精加姜粉放在一個小碗裡，倒入適量清水。

• 5、炸肉和豬肉用料理機攪拌成肉糜，期間分三次倒入雞精和姜粉水。

• 6、將肉糜里加入香菜杆沫，蔥沫，料酒，雞精，一個雞蛋，適量澱粉，胡椒粉，然後超一個方向攪拌均勻即可。

• 7、青菜葉，黃瓜，香菜備好

• 8、水裡加入雞精，燒八成熱，汆入蝦丸，最後放入菜葉，黃瓜，和香菜，出鍋時加入胡椒粉和香油。