西紅柿炒絲瓜應該怎麼做

如今在現代這個社會，很少有人能離得開手機，為什麼呢，其中的一個最主要原因是我們要在網上尋找食物啊，各種各樣的食物充斥在我們的生活當中，而且生活中要注意的事物有非常多，關乎到飲食，心理，運動，知識，等等因素，那麼要有好的平衡，最重要的是我們有合理的生活規律，使用西紅柿炒絲瓜怎麼做呢？

一、西紅柿炒絲瓜

做法

1、絲瓜去掉外皮洗淨，切成塊，西紅柿洗淨去蒂，也切成塊，鍋內放油，放入蒜瓣炒香，然後放入絲瓜炒軟，加入一點白醋，可以保持絲瓜色澤翠綠，放入番茄翻炒，待番茄析出湯汁之後，調入鹽和雞精出鍋即可。

2、.絲瓜去皮清洗乾淨、切塊，西紅柿切塊、(如果不喜歡吃西紅柿皮可以去皮、西紅柿用開水燙一下、很容易剝皮)，蒜去衣剁碎，熱鍋放油、放蒜爆香、放絲瓜炒軟身5.放西紅柿、炒至西紅柿出汁，放西紅柿、炒至西紅柿出汁，放白糖、鹽、炒勻即可，成品。

二、關於西紅柿

番茄，即西紅柿(學名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

三、食用價值

1、番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。 番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。

四、選材

宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

西紅柿炒絲瓜應該怎麼做？那麼，我們通過以上介紹也有所瞭解了，想要有個好的身體首先要吃好的食物，因此我們要注意的日常飲食習慣就有很多了，但是其實做西紅柿炒絲瓜的方法有很多種，關鍵是要掌握其中的技巧等等因素就會變得更加容易做了。