西紅柿絲瓜搭配做法

大家肯定都知道的是西紅柿炒雞蛋這道菜吧，沒錯，本人也喜歡這道菜，但今天給大家帶來的是西紅柿絲瓜，絲瓜相信很多人都很熟悉吧，沒錯，就是可以用來燒湯的絲瓜，當然也可以炒著吃，西紅柿與絲瓜其實有很多種菜品的，下面本文將介紹幾種很常見的做法。

一、絲瓜的營養價值與功效

絲瓜可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。

二、番茄的營養價值與功效

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。因而兩種菜配合在一起食用對身體有很好的幫助。想必大家也很想知道這兩種蔬菜怎麼合在一起做吧，下面我就這兩種菜給大家介紹兩種很常見的做法，

三、西紅柿絲瓜的具體做法

首先呢，就是西紅柿炒絲瓜咯，食材有絲瓜和西紅柿，配料有食鹽、調和油、元貞糖，下面就是具體的做法了，首先第一步西瓜去皮，切塊。第二步，小西紅柿洗淨，切塊。第三步，坐鍋，小火，熱油，倒入西紅柿。第四步，加鹽，蒜片。第五步，中小火翻炒。第六步，炒出湯汁，加絲瓜。第七步，再加點鹽，中火翻炒，炒致絲瓜斷生，關火。第八步，裝盤，上桌。以上便是西紅柿炒絲瓜的具體做法了。還有一種簡單的做法叫做西紅柿絲瓜湯。下面是兩人量的做法，首先是用料，有絲瓜1根，西紅柿1個(中等大小)，蒜1瓣，植物油一小勺。接下來就是重頭戲了，那便是具體的做法咯，首先，八稜絲瓜長這樣，絲瓜去皮，切成長滾刀塊，切法就是在切滾刀塊的基礎上角度更斜一點。蒜去皮切薄片。番茄去蒂切小塊。然後，鍋熱放一點油，下蒜片炒出香味，下番茄翻炒，這個時候可以加少許鹽幫助番茄出湯，因為我們的目的是把番茄炒化，炒到圖中樣子，番茄沒形狀了，下入切好的絲瓜炒勻，加入一碗半的冷水。(計算方法很簡單，菜算半碗，水一碗半，最後得兩碗湯)燒開後繼續煮兩分鐘，加鹽關火即可。夏天我特別愛吃絲瓜和番茄，這兩樣食材搭配在一起不僅味道好，還能補水美白，愛美的姑娘們千萬不要錯過哦!今天的湯麵沒有加番茄沙司，只放了兩個番茄，湯汁的顏色就非常誘人了，不愧是本地的番茄，雖然貴了點，但是味道很棒。喜歡這道湯麵的小夥伴們快快收藏吧!

以上便是本文給大家介紹的西紅柿絲瓜啦，記住西紅柿含有各種人體內需要的微量元素，然而絲瓜呢也是對人的身體很有益處的啦，西紅柿炒絲瓜簡直就是色香味俱全的一道菜，喜歡的小夥伴可以收藏喲，對西紅柿和絲瓜做法不明白的可要抓緊了喲，快去嘗試做做這美味的一道菜吧，文中若有不足之處還希望各位小夥伴諒解。