牛舌酥 ?看到這個名字,是不是很多小夥伴都會以為是一道菜餚來的?那可就大錯特錯啦,其實,這道牛舌酥 是餅類食物來的。牛舌酥 的主要食材有麵粉豬油白芝麻等等,做出來的牛舌酥 不僅小巧可愛,而且也是非常香酥美味的,牛舌酥 做法也簡單。
主料
麵粉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
黑白芝麻各50克炒熟(餡兒)
麵粉150克炒至發黃(餡兒)
把所有餡料倒一起加倆蛋清拌好(餡兒)
6把所有皮料放一起揉團(300克麵粉+35克白糖+豬油50克+水120克)所有油酥料放一起揉團(240克麵粉+75克豬油)
皮面和油酥分別搓條分成小劑子
8把油酥包在皮面裡
22烤箱預熱5分鐘
上下火160度烤25分鐘