醬大棒骨怎麼做|醬大棒骨的做法

“用醬驢肉的老湯做的，如果沒有老湯，調料要用，食鹽3克，黃豆醬2湯匙，老抽20克，生抽20克，白糖1湯匙，雞精2克，蔥1棵，姜10克，滷肉料3克。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬大棒骨的做法步驟

• 1、買的大棒骨，讓商家給剁開了。

• 2、醬驢肉取出來。

• 3、大棒骨放老湯裡，新鮮的大骨可以不焯水。

• 4、放食鹽。

• 5、老抽。

• 6、生抽。

• 7、雞精。

• 8、給電。

• 9、選排骨檔。

• 10、做好的醬棒骨。

• 11、成品。