清補涼青頭鴨湯怎麼做|清補涼青頭鴨湯的做法

“青頭鴨又稱花頭鴨它的肉質沒有泥羶味，味道較清淡，鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的功效，適合任何季節食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清補涼青頭鴨湯的做法步驟

• 1、準備材料。鴨去皮。

• 2、準備材料。鴨去皮剁件出水備用，胡蘿蔔去皮切滾刀件備用。

• 3、所有材料洗淨，放沙鍋里加入適量清水，大火煲幾滾後小火煲兩個小時，加入適量的鹽即可。

• 4、成品，可以享用！

小竅門

此湯用柴火煲更好喝。