清補涼怎麼做|清補涼的做法

“前段時間去了三亞，覺得“清補涼”挺好吃，在機場買了一些椰子粉回來，打算自“翻制”。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清補涼的做法步驟

• 1、先做龜苓膏，食材如圖。

• 2、取500ml熱水。

• 3、微波爐加熱1分鐘（為了讓水沸）。

• 4、把沸水碗直接放秤上。

• 5、稱取50g仙草粉。

• 6、攪拌溶解，冷卻後放入冰箱冷藏。

• 7、綠豆用開水浸泡半小時後，用電飯鍋煮熟。

• 8、另外水開後取西米。

• 9、煮一會兒關燜著。

• 10、煮好的綠豆和西米放一起儲存了。

• 11、龜苓膏結好後直接拿刀在盒子切小塊。

• 12、綠豆西米放下面了，再放入香蕉、芒果乾（也可以新鮮的其他水果或果乾，可代替加糖）龜令膏。

• 13、倒入用開水沖泡好且冰鎮過的“椰汁”。

• 14、清補涼就做好。

• 15、好吃又清涼。