彩椒小炒杏鮑菇怎麼做|彩椒小炒杏鮑菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒小炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇切條，青椒切絲，粗細自己決定。蔥蒜切末。

• 2、熱鍋涼油，稍熱，小火放蔥蒜末炒出香味

• 3、下入杏鮑菇，油會被吸光，沒關係，小火慢慢炒會吐油

• 4、加入黑胡椒粉，翻炒到軟。

• 5、少許醬油，糖，鹽，調味

• 6、下入青椒絲，加入蠔油，番茄醬炒勻，青椒斷生即可。

• 7、裝盤

• 8、大圖，比較下飯

小竅門

感覺提前油炸也可以，或者提前鹽漬，或者潮水，蒸制，都可以。以後嘗試一下。