扮藕片怎麼做|扮藕片的做法

“吃藕長心眼。。。哈哈”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扮藕片的做法步驟

• 1、1.鍋內加水燒開，藕片切好後放入鍋中過水。喜歡脆的過一分鐘撈出，喜歡軟點的過兩分鐘撈出。水中可加點鹽，藕可以入味。撈出後過涼水，控幹水分待用。
• 2、辣椒切段，蒜成末，香蔥小段。熱鍋加少量油，油熱後關火，加入花椒、辣椒、蒜末、香蔥，然後倒入控乾的藕片，加入所有調料攪拌。
• 3、盛盤撒上芝麻即可。芝麻可加可不加！