紅藕片怎麼做|紅藕片的做法

“蓮藕，清熱生津，涼血止血，補益脾胃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅藕片的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨去皮切薄，放水中加少許白醋浸泡。

• 2、紫甘藍切碎放入鍋中加適量水熬煮。

• 3、紫甘藍水熬好後去紫甘藍，下蓮藕煮熟，打起。

• 4、適量的紫甘藍水加入生抽、雞精、鹽、味精、陳醋調好味，把蓮藕放入浸成紅色，挾起裝盤灑上香油即可。