“豆腐是黃豆做的,黃豆中大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。是養生益壽延年的的美食佳品。”
1、先把豆腐切成方塊水燒開過一遍除腥
2、雞蛋一個打碗裡拌勻然後把豆腐一塊粘滿蛋液
3、油溫7成熱放入豆腐小火炸
4、炸到兩面金黃就可以撈出
5、裝入盤中
6、喜歡蘸著吃的就在碗裡放入生抽青椒粒蒜末香油蘸著吃味道更好
7、蘸水看自己喜歡搭配
1.豆腐先用水綽一下去豆腐腥味
2.炸豆腐時要小火慢慢炸避免大火糊了