葡萄酒度數為什麼不高

因為葡萄酒在發酵的時候，酵母已經控制了酒精。在釀製葡萄酒的時候，葡萄發酵酵母已經控制了酒精，所以釀製出來的葡萄酒度數不高。在釀造葡萄酒之前葡萄要用麵粉清洗，這樣能把葡萄表面的髒東西清洗乾淨，清洗乾淨的葡萄要瀝乾水分，放在玻璃罐子裡再倒入純釀白酒和適量的冰糖，放置一週左右葡萄酒就會釀製好。