“菜餚特點:豆香濃郁,雞湯鮮美。”
1、備食材:蔥、老豆腐,黃豆提前用清水泡12小時,
2、黃豆入雞湯煮熟
3、豆腐洗淨切成丁,蔥洗淨切蔥花,煮熟的黃豆裝入碗中
4、炒鍋中放50克的油,燒至五成熱,放入老豆腐略微煸炒
5、倒入雞湯,大火燒開轉小火燒10分鐘
6、調鹽、雞粉、雞汁
7、放煮好的黃豆燒開後稍煮
8、關火、即成,出鍋裝容器後撒蔥花