五彩養生豆腐怎麼做|五彩養生豆腐的做法

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。　”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩養生豆腐的做法步驟

• 1、備好豆腐一塊洋蔥半個胡蘿蔔青椒雞蛋耳子

• 2、把青椒耳子洋蔥胡蘿蔔切成沫雞蛋是炸了豆腐剩下的也炸起來切成沫

• 3、豆腐先燒水綽掉腥

• 4、雞蛋打碗裡豆腐一塊塊的粘滿蛋液

• 5、豆腐是炸一塊粘一塊蛋液放入油鍋裡炸油溫一般7成熱

• 6、炸時要下火慢慢炸

• 7、炸好撈出放盤子裡

• 8、鍋裡留點油把五彩青椒胡蘿蔔等炒一下

• 9、在放入豆腐加點水渡入味放點生抽上色

• 10、最好放入調好的豆粉勾芡讓豆腐更嫩滑

• 11、起鍋裝盤

小竅門

1.有痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食
2.豆腐要過到水除腥
3、炸豆腐時要小火