紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐-迷迭香 紅燒豆腐怎麼做

“豆腐是豆製品中的佼佼者，而豆腐菜中的集大成者，就是這碗抗拒無能，下飯無敵的紅燒豆腐！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐、蠔油、生抽、蔥等備料

• 2、蔥切蔥花

• 3、豆腐切塊

• 4、豆腐塊熱水焯水去豆腥味,盛出備用

• 5、鍋中熱油，倒入豆腐塊翻炒至兩面金黃

• 6、接著倒入生抽、蠔油和少許水

• 7、蓋上鍋蓋燜5分鐘

• 8、盛盤，撒上蔥花，開吃!

小竅門

豆腐熱水焯水，去豆腥味。