關於臘肉粉絲燉的知識

“突然想吃粉皮，臘肉燉的粉絲，鹹香鹹香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明細主料臘肉（200克）粉皮（300克）青椒（1個）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）雞精（1匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...

“曾經聽有人說：好多菜品的發明是為了處理剩餘食材。我覺得有道理。這不，前兩天蒸了盤臘肉還剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。於是將它和茄子一起做成茄子煲味道一定不錯！”食材明細主料粉...

“我喜歡吃粉條，而這盤圓白菜炒粉條更是我的最愛之一。圓白菜又叫包菜、蓮白菜，各地叫法會有不一樣，其口感脆嫩，炒起來不費火費時，葷素都好吃；粉條因各個產地而不同，有紅薯的、土豆的，各有各的...

食材明細主料臘肉（0.5kg）粉條（1小把）雞腿肉（2支）調料大料（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）香菜（適量）豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）粉絲燒臘肉的做法步驟1、粉絲提前溫水泡發。2...

“大白菜，五花肉，粉絲，香菇，一鍋燉出來熱乎乎。大冷的冬天吃，再好不過了”食材明細主料五花肉（適量）白菜葉（適量）粉絲（適量）香菇（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）輔料生抽（兩勺）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）植物...

“農村的酒席常會上這道菜，一般還會加點蝦仁幹。前段時間回村裡吃酒席，主家所有的禮金一律不收，送的禮金換個紅包套再給回來你，人家說了，擺酒只是為了讓兄弟叔伯聚聚。菜式也是相當的下足了...

食材明細主料大排（適量）土豆（適量）紅薯粉絲（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆粉絲燉肉的...

“肉絲、酸菜、粉條是非常好的搭配，營養均衡，味道很好。糯糯的紅薯寬粉，爽脆的東北酸菜，嫩嫩的豬後肘肉，哪樣吃到口裡都享受，多吃一碗是免不了的。”食材明細主料豬肉（100g）酸菜（150g）紅薯粉條（80...

“牛肉湯的味道，可香辣濃郁，也可清淡鮮美。隨著年紀的增長，也因為個人的身體原因，現在對於刺激的辣味，只能偶爾為之。慢慢的也明白了，清淡並不等於寡淡，清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好...

“因為今天喝粥，所以想配點有澱粉類的美食，發現櫃子裡有一包放了很久的粉絲，就想拿來用掉它，黑木耳也是現成的，以前在網上購買的，很不錯，無根肉厚，很精用呢。因為是喝粥，所以我把這菜最後是收汁...

食材明細主料臘肉（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜粉條燉臘肉的做法步驟1...

“煙燻臘肉是一道特色傳統名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，煙燻臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨，而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名，安化臘肉，體形大，顏色黑，薰得幹，肉質細，味道香；湘...

食材明細主料牛肉（適量）粉絲（適量）蘑菇（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇粉絲燉牛肉的做法步驟1、適量清水，煮開加入蘑菇。大火煮十分鐘。2、牛肉逆著紋路切片，用玉米澱粉...

食材明細主料油菜蕻（150克）臘肉（120克）粉絲（60克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油菜蕻臘肉粉絲的做法步驟1、食材：油菜蕻2、臘肉（已清洗）、粉絲3、將油菜蕻洗淨、撈出。4...

食材明細主料剩紅燒肉（適量）白菜（適量）粉絲（適量）輔料油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞精（一點）五香粉（適量）紅椒（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉白菜粉絲的做法步驟1、白菜...

“冬天就來吃燉菜，隨便幾樣食材，秒變一鍋端。”食材明細主料午餐肉（適量）粉絲（適量）白菜葉（適量）輔料蔥（適量）生抽（兩勺）醋（一勺）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉白菜燉粉絲...

食材明細主料芸豆（150克）豬肉（50克）輔料花生油（5克）蔥（3克）食鹽（3克）生抽（5克）雞精（0.5克）清水（沒過食材為準）姜（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芸豆絲粉條燉肉的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨。2、斜...

“多年前第一次吃這個菜就很喜歡這個味道，酸爽開胃，有菜有肉，很是下飯！”食材明細主料五花肉（250克）酸菜（250克）粉絲（1把）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉燉...

“人們常說“蘿蔔就是小人蔘”，說明它有治癒疾病的效果，秋天，正是蘿蔔上市的季節，它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿蔔勝似良藥，民間常用來治療...

食材明細主料包菜（半棵）臘肉（少許）紅薯粉絲（1把）輔料杭椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）姜（小塊）配料油（2茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉包菜燉薯粉的做法步驟1、臘肉去皮、切...

食材明細主料粉絲（200克。）臘腸（50克。）雞蛋（1個）洋蔥絲（50克）蝦米（20克。）香芹段（20克）輔料紅椒絲（10克）配料蠔油（1小勺）醬油（1小勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味粉絲的做法步驟...

食材明細主料大蒜（適量）臘肉（適量）粉絲（適量）調料玉米油（10克）鹽（少許）生抽（5克）老乾媽辣椒醬（一勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燒粉絲的做法步驟1、臘肉和大蒜切碎備用。2、粉絲入鍋煮一...

“大白菜含水量豐富，秋冬季節天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。常吃能起到潤腸通便、促進排毒的功效，對預防腸癌有良好作用。”食材明細主料白菜（300g）粉絲（80g）肉...

“過節滷了些好些牛肉，總是切片吃閨女都吃煩了，乾脆用滷好的牛肉做個燉菜吧，有湯有菜又有肉，吃著舒坦””食材明細主料娃娃菜（2棵）滷牛肉（150克）紅薯粉絲（1把）輔料生抽（3茶匙）老抽（1/2茶匙）蔥（適量）幹...

“喜歡辣絲絲的臘魚臘肉，尤其喜歡二者放在一起加上配料蒸，魚肉裡滿滿肉的香，肉裡彌留魚的鮮，幸福的感覺隨著美食慢慢入侵，誰又能抗拒呢？？”食材明細主料臘魚（適量）臘肉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）油...