紅燒老豆腐怎麼做|紅燒老豆腐的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒老豆腐的做法步驟

• 1、來一張，看著不錯吧。

• 2、老豆腐切塊備用。

• 3、取小碗，打入一個雞蛋，少許玉米澱粉，打散，放入老豆腐，全部裹一層雞蛋液。

• 4、油鍋倒入玉米油，燒至八成熟，放入老豆腐煎至表面偏黃。

• 5、嫩姜切絲，肉絲，西紅柿切塊。

• 6、番茄醬加入適量清水拌均勻。

• 7、鍋內留底油，倒入西紅柿，嫩姜，肉絲煸炒幾下，倒入番茄醬。

• 8、倒入油炸好的豆腐，加入少許鹽調味。

• 9、加入少許白糖，輕輕煸炒片刻。

• 10、拌均勻出鍋。

• 11、盛入碗中，成品圖。

• 12、成品圖二。