香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之愛” 香椿拌豆腐怎麼做

“冬對夏，秋對春，戀情對愛語，四季皆有情，用心、用愛為家人烹製美食，四季情愫之“春之愛”，選用營養香椿和豆腐，起源於中國本土、歷史久遠的美食原材料，加上李錦記的金標生抽、天成一味醬油和香油，選用愛心造型，調出愛心爽口小冷盤。香椿是春天醃製好的存入冰箱冷凍，隨吃隨取保持香椿原有的香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿拌豆腐的做法步驟

• 1、材料：醃香椿50克，豆腐300克，生抽10毫升，李錦記天成一味醬油5毫升，香油5毫升。

• 2、豆腐開水煮過涼透，切成丁。

• 3、香椿洗淨瀝水切成沫。

• 4、豆腐放入容器，加上生抽和天成一味醬油。

• 5、加上香油。

• 6、調拌均勻醃製15分鐘。

• 7、香椿沫倒入心形碗底部。

• 8、豆腐在擺在香椿上面，豆腐上面再壓一層香椿壓實。

• 9、取一個盤子扣蓋在碗上。

• 10、盤子正放在桌子上，拿開心形碗。