“去菜市場買菜看到有買苜蓿芽的就想著做做看看找到小時候的味道不!”
1、切塊的土豆要放在鍋裡蒸,蒸的變開花瓣才好!
2、過水的苜蓿芽切碎,攥幹備用!
3、切好蒜點蔥點紅椒點備用!
4、熱鍋涼油放進去蔥蒜紅椒點熗鍋!
5、熗好鍋放進去攥乾的苜蓿芽翻炒!
6、然後放進去蒸好的土豆!同時放進去準備好的調味品!
7、用勺子使勁翻炒,翻炒翻炒著土豆就融合苜蓿芽裡了!著樣就變土豆苜蓿芽泥了!
8、出鍋裝盤上面可以撒的蔥花或香菜葉子!配上一碗可口的米飯一拌爽滑可口,好想啊!
苜蓿芽輕輕的早開水鍋裡過一下就好,土豆必須再蒸鍋蒸的邊開花瓣,這樣然出來才有口感!