涼拌苜蓿的做法 春季野菜：涼拌苜蓿 涼拌苜蓿怎麼做

“春天之所以令人嚮往，是她能孕育希望，能孕育美味！時令野菜更賦予這個季節獨特的魅力！今來一款涼拌苜蓿，翠翠的綠，淺淺的香，有美有顏值哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌苜蓿的做法步驟

• 1、苜蓿洗淨備用

• 2、開水鍋中焯水

• 3、加一滴菜油入內，鎖住營養且顏色更美

• 4、盛出瀝乾水分

• 5、去除水分備用

• 6、改刀成小段入盤

• 7、蒜泥和辣椒絲一同放入

• 8、熱油淋入，激出蒜的香也去處辛辣

• 9、加鹽和生抽調味即可裝盤

• 10、翠美時令小菜完美呈現！

小竅門

不能加醋，會使菜變黃變澀，影響口感！祝您愉快！