苜蓿饅頭怎麼做|苜蓿饅頭的做法

“之所以愛春天，主要惦記這抹青草香！今來一款：苜蓿饅頭！暄軟可口，時令美味，不能錯過哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

苜蓿饅頭的做法步驟

• 1、苜蓿洗淨焯水備用

• 2、取適量的麵粉，加一半苜蓿切碎放入

• 3、適量發酵粉用溫水化開，緩緩倒入

• 4、揉成團面醒至，時間根據發發酵情況調整

• 5、麵糰發至兩倍左右

• 6、加入另一半苜蓿碎，加適量鹼粉揉勻

• 7、二次醒發十分鐘

• 8、搓條改刀揉成饅頭狀

• 9、放入籠屜中晒二十分鐘太陽，鍋中坐水

• 10、上蒸鍋蒸二十五分鐘

• 11、時間到後關火虛蒸五分鐘再開啟

• 12、取出晾涼

• 13、家常美味，請您品鑑。

• 14、成品圖。

小竅門

一定關火後虛蒸五分鐘哦！祝您愉快！