爆醃小油菜的做法 炒，爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做

“看到這個菜不錯，學來試試。真的不錯，菜被醃的鹹鹹脆脆的。再炒出來，入味奧”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆醃小油菜的做法步驟

• 1、油菜洗淨

• 2、切小塊

• 3、放鹽醃製三四個小時。醃稍微多一點點即可。醃好後，到處湯，順便嚐嚐味道，太鹹的話後面炒的時候就不用加鹽了，反之加點鹽。

• 4、鍋裡放油，放入幹辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片（臨時加的），炒一兩分鐘，出鍋。很不錯的小鹹菜。

小竅門

簡單省事。就是需要提前醃製，以便入味爽脆