15-20分鐘。將黃油蟹放入普通蒸鍋蒸,一般需要15-20分鐘,用高壓鍋蒸制所需的時間更短。不要蒸死的黃油蟹,體內積累有毒物質。蒸黃油蟹的時候,先將黃油蟹敲暈或者冰凍麻木,防止黃油蟹掙脫破損,不完整的黃油蟹蒸的時候會漏油影響口感。