爆醃肉炒蘿蔔怎麼做|爆醃肉炒蘿蔔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆醃肉炒蘿蔔的做法步驟

• 1、取一小塊暴醃肉洗淨。

• 2、肥瘦肉分開切片。

• 3、水果蘿蔔。

• 4、洗淨去皮切片。

• 5、肥肉放入鍋中中小火煸炒出油。

• 6、放入瘦肉大火翻炒至完全變色。

• 7、放入蘿蔔片、幹辣椒殼絲和幾片姜大火翻炒約5分鐘，期間看情況分次加少量清水，至炒熟加適量鹽炒勻即可。

• 8、成品。

小竅門

注意鹽量稍少，一個暴醃肉含有鹽分，另淡淡的鹹味蘿蔔更清甜。