清拌芥藍苗怎麼做|清拌芥藍苗的做法

“芥藍苗用開水快速焯過，只需將蝦皮炒香拌入，蝦皮用油炒後鹹鮮味大增而且脆，淋少許橄欖油即可，無需再放入其它調味品”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清拌芥藍苗的做法步驟

• 1、芥藍苗洗淨

• 2、鍋內水開放入快速焯水

• 3、撈出後晾涼，需用刀斬斷兩下，避免纏繞一團

• 4、適量蝦皮

• 5、蝦皮需用水沖洗一下

• 6、鍋內少許油放入蝦皮炒至微黃即可，因蝦皮炒後鹹鮮味大增

• 7、將切好的芥藍苗放入盆裡，淋少許橄欖油

• 8、將切好的芥藍苗放入盆裡，淋少許橄欖油

• 9、將炒好的蝦皮放入，拌開即可

• 10、裝盤