1、牛肉切片後加入沙茶醬,花生油,生抽,老抽,玉米澱粉抓勻
2、芥藍將根部和葉子部切好分開
3、熱鍋下油先炒芥藍的根部
4、放入芥藍翻炒
5、加入鹽調味,灑少許水炒至斷生
6、炒好的芥藍盛出
7、少許底油將牛肉炒至炒至變色
8、醃製牛肉的碗加少許水淋入牛肉中
9、煮開至濃稠
10、倒入芥藍翻炒均勻後出鍋
11、成品