炸豆渣蔬菜丸子怎麼做|炸豆渣蔬菜丸子的做法

“豆渣中有很高的營養，一般家裡都是扔掉了，實在可惜

豆渣我一般都是炒著吃的，方法簡單也好吃

這次炸成了丸子，外焦裡軟，口感超讚，豆香味加菜香味，味味誘人

其實不僅可以炸成丸子，還可以煎豆渣餅，做豆渣麵條，蒸粗糧饅頭”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸豆渣蔬菜丸子的做法步驟

• 1、準備素質肉餡一包。

• 2、將成品素瘦肉餡用涼水泡發後，洗淨切碎末。

• 3、洋蔥洗淨切碎末。

• 4、圓椒洗淨切碎末。

• 5、蔥洗淨切碎。

• 6、生薑洗淨切碎。

• 7、將切好的所有材料末加雞蛋、澱粉、鹽、雞精、香油、十三香，色拉油與豆渣攪拌均勻。

• 8、團成小丸子，團的時候需要下點功夫，不然炸的時候容易散。

• 9、鍋內熱油至七成熱下丸子炸至兩面金黃即可。