美味新奧爾良烤雞米花如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

新奧爾良烤雞米花在大街小巷都非常的受到大家的一致好評的美味小吃，它的美味是我們不能抵擋的，不僅僅是它的味道非常的適合大眾而且外焦裡嫩讓我們更加的喜歡鮮嫩的雞米花，這樣讓我們的雞米花更加的香脆，還可以根據自己的口味加上醬料。

主料

雞胸肉 ：250ml

輔料

麵包糠 ：80
雞蛋 ：2個
麵粉 ：適量
蔥 ：2片
新奧爾良烤肉料 ：18
澱粉 ：1勺
料酒 ：1匙
姜 ：2片

具體步驟

1.準備材料

2.雞胸肉清洗後，在兩面切淺花刀，方便入味

3.然後把雞肉切成丁

4.把雞肉丁放在大碗裡，加入烤肉料，1大勺澱粉，小半個雞蛋液（2個雞蛋打散，小半個醃肉，剩餘的最後裹麵包糠用），1大勺水，1湯匙料酒，再加上蔥姜

5.抓勻後醃製半小時

6.醃製好的雞肉丁蘸一層全蛋液後滾一層面粉，再蘸蛋液，然後裹上面包糠

7.烤箱預熱180度，把雞肉丁全部弄好

8.烤箱上下火180度中層烤18-20分鐘

烹飪技巧

1：雞肉切花刀可以跟容易入味和更快成熟；2：蘸兩次蛋液可以鎖住雞肉水分保持肉質鮮嫩