油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做|油炸豬肉蔬菜丸子的做法

“留學生身處異鄉，無甚吃食。閒得蛋疼下廚房，欲解腹中飢口中味。特製豬肉蔬菜丸子。。。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸豬肉蔬菜丸子的做法步驟

• 1、配料中的姜切碎備用

• 2、胡蘿蔔，土豆，洋蔥切碎丟到個大容器裡。

• 3、肉餡丟到之前的大容器裡。

• 4、用熱油燙花椒和大料，之後把油倒在大容器裡。類似於餃子餡的做法哈。

• 5、倒些水和麵粉。攪拌至粘稠狀後放入冰箱裡讓它休息20分鐘。這樣待炸的時候會比較好成型。

• 6、接下來就是炸了。油燒開然後用勺子把丸子一個一個團在油鍋裡。待丸子泛黃飄起，油溫轉至七成慢炸。

• 7、撈起金黃的丸子，把油瀝乾放在大盤子讓丸子變涼變脆。之後就可以開動了。

小竅門

鹽可不要放多了，爺們兒我就悲劇了，沒有相信直覺。如果覺得不夠鹹還可以調些醬汁。個人推薦番茄醬和美奶滋。