涼拌馬筧菜如何做簡單又美味

馬筧菜是野菜的一種，人們也常稱為馬齒筧，它含有多種氨基酸以及生物鹼，不僅味道鮮美還具有清熱解毒，涼血止血的功效。涼拌馬筧菜是常見的冷盤，吃的時候根據自己的口味可以拌上紅椒、蒜沫等，鮮美、開胃。味道很好，不但能消暑祛火，又能排毒養生，夏季吃此菜是一種享受，但有一點，孕婦禁食。

主料

輔料

具體步驟

1.馬齒莧擇好用水沖洗乾淨

2.水燒開放入馬齒莧

3.用開水焯一會

4.加入適量食鹽

5.加入適量醋

6.攪拌均勻即可

烹飪技巧

馬筧菜就是地裡經常長的馬什菜。