雞蛋肉盅怎麼做|雞蛋肉盅的做法

“我家二寶一週吃五個蛋，燉、煮、煎、炒變著花樣吃。正好做瑪格麗特多下來的蛋白，就順手給他做了雞蛋肉盅，趁機上面擺點蔬菜一起吃。適合月齡:12月+”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋肉盅的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞蛋放鍋中煮熟

• 3、肉加15毫升水，放料酒和少許鹽朝1個方向攪拌均勻

• 4、胡蘿蔔和香菇切丁

• 5、煮熟的雞蛋對半切開，取出蛋黃

• 6、將攪拌好的肉末用勺子挖到蛋白中，放入開水鍋中隔水蒸六分鐘

• 7、鍋中放少許橄欖油，放入胡蘿蔔丁和香菇丁

• 8、翻炒出香味

• 9、澱粉溶於十克水中

• 10、倒入鍋中加少許鹽勾欠

• 11、雞蛋蒸好取出，淋上胡蘿蔔

• 12、成品