好吃的香辣香菇雞蛋盅如何做簡單又美味

香辣香菇雞蛋盅是一道家常菜。香菇的嫩加上雞蛋的滑，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，香菇和雞蛋搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

輔料

具體步驟

香菇去蒂洗乾淨鹽水泡10分鐘，待用。

雞蛋打散待用

朝天椒胡蘿蔔香蔥切碎待用。

把香菇撈出擠出水份，擺放在盤子裡，撒上少許鹽，把打散的雞蛋倒入香菇裡，上屜蒸15分鐘。

蒸完出鍋，用手捏少許鹽均勻撒在上面，澆上適量的醬油，將胡蘿蔔香蔥朝天椒的碎末均勻撒在上面待用。

鍋中熱油，油溫89成熱時均勻澆在上面，完成