肉釀香菇盅怎麼做|肉釀香菇盅的做法

“香菇營養豐富，益胃助食，降血壓降血脂降膽固醇，具有抗癌的作用。西峽香菇採用天然有機質無農藥栽培，菇體豐滿，菇質密實，具有特殊的香味和質感，堪稱“菇中珍品”。肉釀香菇盅保留著食材最初的味道，入口又有香菇的鮮香，養生佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉釀香菇盅的做法步驟

• 1、香菇挑選大小一致的備用。

• 2、香菇去蒂清洗乾淨，其他食材備用。

• 3、青蒜、胡蘿蔔切碎粒，姜、蔥切碎末。

• 4、全部倒入肉餡中，加入鹽。

• 5、加入生抽和幾滴香油。

• 6、順著一個方向攪拌均勻醃製一會入味。

• 7、香菇放入盤中。

• 8、填上肉餡。

• 9、放入蒸鍋中，大火蒸13分鐘。

• 10、蒸好後盤中會有很多的湯汁，把湯汁淋在香菇盅上，撒少許青蒜末點綴下即可。

• 11、口感豐富，特別的鮮香入味。

• 12、成品圖。