麻辣鳳爪怎麼做|麻辣鳳爪的做法

“在2013年的一次窮遊，在四川偶遇了麻辣鳳爪，於是自學成才”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鳳爪的做法步驟

• 1、少許油，放入幹辣椒生薑，雞爪翻炒。

• 2、雞爪成黃色後，換煮鍋放入漫過雞爪的冷水，煮15分鐘。

• 3、放入青辣椒，土豆粉收汁即可。

小竅門

先放入炒鍋翻炒入味，在放入煮鍋煮15分鐘，放入土豆粉收汁即可。