小炒拆骨肉怎麼做|小炒拆骨肉的做法

“煮肘子剔下的瘦肉，直接吃有點渣，改用油炒了，配上辣椒蒜苗，極下飯”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒拆骨肉的做法步驟

• 1、豬骨頭煮熟後剔下瘦肉，切成小塊

• 2、青椒洗淨切三角塊，湖南椒洗淨切段，蒜苗切菱形段（這裡沒拍到）

• 3、鍋內放油，將拆骨肉炒至半乾盛出備用

• 4、將青椒，蒜苗下鍋翻炒

• 5、放肉一起炒，調入鹽，生抽，糖

• 6、翻炒半分鐘左右，出鍋即可