辣白菜雞蛋燴豆腐怎麼做|辣白菜雞蛋燴豆腐的做法

“有點大雜燴的感覺，不過味道很好哦，非常下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜雞蛋燴豆腐的做法步驟

• 1、辣白菜2片。

• 2、辣白菜切細成丁。

• 3、豆腐，雞蛋和切好的肥肉備用。

• 4、豆腐切細切丁。

• 5、鍋里加入肥肉煎出足夠的油，油渣撇在鍋沿，加入雞蛋小火炒散。（小火煎的蛋比較嫩）

• 6、煎好的蛋也移到鍋沿，加入辣白菜丁翻炒。

• 7、翻炒均勻後加入豆腐丁。

• 8、加入適量生抽和鹽及少許水，燒開。（儘量不用鍋鏟鏟它，豆腐易碎）

• 9、燒入味後加入蔥段即可。