白菜凍豆腐燴小酥肉怎麼做|白菜凍豆腐燴小酥肉的做法

“這兩天吃的有些油膩，吃點清淡的燉菜解解膩”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜凍豆腐燴小酥肉的做法步驟

• 1、大白菜5片，洗淨。

• 2、先橫著切約3指寬的段，再豎切成細條。

• 3、凍豆腐適量。

• 4、蔥薑切片，小酥肉適量。

• 5、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。

• 6、下白菜幫。

• 7、炒一炒，至白菜幫微變軟。

• 8、下白菜絲。

• 9、炒一炒，加點生抽。

• 10、翻炒至白菜變軟。

• 11、加一大碗水。

• 12、大火燒開後加凍豆腐燉兩三分鐘。

• 13、加入小酥肉。

• 14、加鹽調味，再燉兩三分鐘。

• 15、出鍋前加點香菜段。

• 16、成品，菜清淡，湯鮮美。