1、食材:鴨蛋、榨菜絲、洋蔥(已清洗切開)
2、將鴨蛋打入碗中。
3、接著,加適量的料酒。
4、加適量的鹽。
5、調味打成蛋液。
6、然後,合入榨菜絲和切好的洋蔥拌勻。
7、最後,燒鍋倒油燒熱,下入拌好的洋蔥榨菜蛋液翻炒至熟,即成。
8、出鍋裝盤。
榨菜有鹹味,酌情加鹽。