準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅
辣椒 :
300 輔料
鹽 :
適量 大蒜 :
適量油 :
適量 小蔥 :
適量 具體步驟
1.紅椒
2.紅椒洗淨拍成小塊(先拍扁,然後再改刀切下吧,這樣小塊的容易熟點,也沒有那麼容易燒鍋了),大蒜剝皮切碎
3.蔥洗淨切末(呵呵,和黃瓜豆腐湯一次做的就不額外拍照了哈)
4.起鍋,放入少量的油,倒入辣椒,中火開始燒辣椒,這個步驟要有點耐心哈,而且要不時的翻動以免燒鍋,期間放入適量的食鹽,鹽可以加快辣椒中的水分流出,也可以有效的避免燒鍋
5.辣椒燒熟後再放入適量的油,翻炒片刻
6.加入適量的蔥即可
7.出鍋,成品
烹飪技巧
無