“今天冬至，北方有吃包子的習俗。而我們南方卻是吃湯圓。昨天晚上做了一份甜湯圓，那是給廣東阿姨的，阿姨說廣東那邊都是喜歡吃甜的湯圓。我又給我自己還有家姐做了一份鮮肉的。因為我們這裡人都愛吃鹹口的湯圓。一個節多樣習俗，只要我們喜歡吃鹹吃甜都可以。在我包湯圓的時候，跟娃爸聊著天，娃聽到了他是想在冬至吃餅的，鮮肉餅好久沒有吃到了。
娃說說可能也就說說，我聽著後就動手去和了面，看著這鮮肉不是太多了，就再配了一個洋蔥還有榨菜下去。餡料一下子豐富起來哦。
這洋蔥我是極喜歡的一款食材，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
送上這款肉餅先，朋友們要是喜歡也可以參考一下。”
1、備好所用食材。
2、將麵粉500克，清水260克，酵母3克，拌至好後再醒發好備用，將榨菜，肉末，洋蔥剁成餡料，配入醬油提味備用。
3、將小麵糰分割好，搓揉好包入剁好的餡料。
4、再將其封好口備用。
5、選擇烙餅功能，預熱煎烤機。
6、預熱好後刷上一層薄油。
7、再碼上包好的麵餅糰子。
8、關上蓋子，煎烙至餅皮熟透出味。
9、這樣子一份洋蔥榨菜鮮肉餅就完成了。
用煎烤機煎餅，油的用量可以少少許一點。不要太多，多了也比較油膩。
千里飄香谷
