洋蔥炒油菜怎麼做|洋蔥炒油菜的做法

“洋蔥與油菜搭配是第一次，算是亂搭，菜品卻很不錯。洋蔥的辛香與油菜的清香融為一體，很好的味道。都是易熟的食材，加工也不復雜，非常好操作的簡單快手菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒油菜的做法步驟

• 1、油菜擇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。

• 2、洋蔥洗乾淨。

• 3、洋蔥切成條。

• 4、油菜切成條。莖葉分開放。

• 5、起油鍋，洋蔥入鍋炒。

• 6、炒出香味，油菜莖部入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、油菜葉入鍋炒。

• 9、炒均勻即可出鍋享用。

小竅門

1、油菜莖、葉不同步熟，因此，要分先後入鍋。
2、此菜不宜新增色重、味重的調味品。
3、借用洋蔥的辛香，可以不用蔥姜熗鍋。